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ALMORADI:

Ni antenas, ni ropa tendida en las fachadas.

El Ayuntamiento hace cumplir la ordenanza que prohíbe artículos domésticos en los balcones que dan a la calle.

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Patatas a lo pobre, muy ricas Ni fritas ni pochadas. Esto es lo que les hace ser tan sabrosas. Se cortan en rodajas medianas (de medio centímetro) y se van haciendo poco a poco al calor del aceite de oliva y del sabor de la cebolla y el pimiento. Muy importante poner el aceite de oliva justo para que no queden aceitosas. Ingredientes para 4 /6 personas 4 patatas medianas grandes, preferiblemente de la variedad monalisa 2 cebollas grandes 1 pimiento verde tipo morrón aceite de oliva virgen extra, sal Preparación 1. Se pelan las patatas y se cortan en rodajas medianas de alrededor medio centímetro. Las cebollas se cortan por la mitad y seguidamente longitudinalmente y los pimientos se cortan en tiras. 2. Se pone una sartén al fuego y hasta que no haya cogido algo de temperatura no se añade el aceite de oliva. Pondremos entre 3 y 4 cucharadas de aceite. 3. Añadimos las patatas, las cebollas y los pimientos. Tapamos con una tapadera de las que tienen agujer...
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Caracolas de crema de avellana Ingredientes: 1 placa de hojaldre de unos 270 g, rectangular o cuadrada 150 g de nougat blando   4 cucharadas de leche (la mía desnatada y sin lactosa) Preparación: 1. No puede ser más simple. Primero vamos a hacer nuestra crema de avellana. Tenemos dos opciones, la primera es fundirlo con agua al baño maría. Yo he escogido la segunda opción, que es calentar medio dedito de leche en un cazo, bajar el fuego y dejar que el nougat se vaya fundiendo en la leche caliente mientras removemos.  2. Lo mantenemos al fuego lento removiendo hasta que la consistencia sea cremosa, ya que si es muy líquida se nos saldrá de los rollitos. Entonces lo untamos sobre el hojaldre. Si nos esperamos a que la crema de avellana se enfríe un poquito, mejor, porque no derretiremos la mantequilla de la masa; para que se enfríe más rápido podemos cambiarla a un recipiente frío. 3. Enrollamos la masa sobre sí misma por la parte untada de forma qu...
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