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Caponata de la huerta con piñones y olivas Ingredientes : 2  berenjenas. 1  cebolla. 2  ramitas  apios. 1  pimiento morrón rojo pequeño. 1  pimiento verde italiano. 3  tomates rojos duros. 75  gr de a ceitunas verdes. 50  gr de al caparras. 50  gr de  piñones.  albahaca fresca.  sal. pimienta. aceite de oliva. ELABORACIÓN: Paso 1  Despunta las berenjenas y lávalas. Córtalas en dados, sazónalos y déjalos reposar en un colador durante unos minutos. Luego, lávalos y sécalos muy bien con una hoja de papel de cocina. Paso 2 Pela la cebolla y córtala en daditos. Limpia los pimientos, lávalos y sécalos. Lava y seca también los tomates; corta ambas hortalizas en daditos de similar tamaño. Limpia el apio, lávalo y sécalo; corta el tallo en trocitos. Paso 3 Saltea los piñones en una sartén engrasada con aceite. Retíralos, agrega un chorrito de aceite y pocha la cebolla durante 5 minutos. Incorpora lue...
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Bizcocho con harina de arroz Ingredientes: 4 huevos. 120  g mantequilla. 150  g azúcar. 200  g harina de arroz. 650  ml leche desnatada.  azúcar glas ELABORACIÓN: Paso 1 Bate los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y estén blanquecinos. Incorpora la harina de arroz tamizada y mezcla. Funde 100 g de mantequilla, agrégala y remueve. Paso 2 Templa la leche, añádela y bate hasta que obtengas una preparación lisa. Viértela en un molde redondo de 22 cm, engrasado con la mantequilla restante y forrado con papel sulfurizado. Paso 3 Introduce el pastel en el horno precalentado a 180° y hornéalo de 45 a 50 min. Retíralo, déjalo enfriarse y desmóldalo con cuidado de no romperlo. Sírvelo espolvoreado con azúcar glas.
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Almoradí invierte 70.000 euros en reparar y adecuar el centenario Teatro Cortés. Las obras contemplan una capa de poliuretano para evitar las goteras en toda la cubierta, la reforma de los aseos y el arreglo integral de cornisas. El  Ayuntamiento de Almoradí  está realizando obras necesarias para el mantenimiento del  Teatro Cortés , que es el más antiguo referente cultural de la ciudad, inaugurado el  7 de octubre de 1908 . La concejal de Cultura,  María Quiles , explicó que en estos momentos se están realizando unas obras de reforma en la cubierta, colocando una capa de poliuretano en mil metros cuadrados de superficie. El objetivo es evitar goteras que se detectaron con las últimas lluvias, así como aislarlo del frío y la humedad. Además se ha realizado un arreglo integral en las cornisas que se encontraban deterioradas por los años, un problema que se detectó tras un reciente repintado de toda la fachada. La intervención finalizará esta semana....
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