ALMORADÍ AL DÍA

Pan de Calatrava Ingredientes: 4 magdalenas. 500 ml de leche. 3 huevos. 150 gramos de azúcar. Una corteza de limón. Una ramita de canela. Caramelo liquido.  Elaboración Tradicional: Lo primero que vamos hacer es poner caramelo en el molde. Cortamos las magdalenas en trozos y los echamos encima del caramelo. Seguidamente ponemos en un cazo la leche, la canela y la corteza de limón, y la calentamos. Mientras batimos los huevos con la azúcar. Antes de que empieze a hervir la leche le echamos los huevos y la azúcar y seguimos batiendo. Por último incorporamos lo anterior al molde caramelizado y al horno unos 25 minutos a  180 grados. Al frigo para que esté frío. Incluso está más bueno de un dia para otro. Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.

Spaguetti con sepia Ingredientes para 4 personas 400 gr de spaguetti 1 cebolla, 1 diente de ajo 3 tomates maduros 450 gr de sepia 100 gr de guisantes congelados sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra perejil una cucharada de vinagre de vino tinto una cucharadita de azúcar Preparación (Tiempo de realización 25 minutos) 1. Caliente el aceite de oliva en una sartén o cacerola. Eche la cebolla y un ajo finamente picado, lo deja sofreír, en cuanto empiece a coger color, suba el fuego al máximo y cuando la sartén esté muy caliente, añade la sepia cortada en tiras. Se trata de saltearla unos 5 minutos. 2. Añada el tomate, pelado y cortado a dados a la sartén con la sepia. Eche el vinagre, el azúcar, sal, pimienta y mezclelo todo bien. 3. Cubra el tomate y la sepia con un poco de agua e incorpore los guisantes congelados y mantengalo en el fuego aproximadamente unos 20 minutos, cuidando que no se quede seco, si fuera necesario añadir un poco de agua de herv...

Dependiente tienda Muebles Kivole  - Torrevieja, Alicante provincia Descripción del empleo Kivole busca dependiente/a para sus tiendas de la provincia de Alicante y más concretamente para la ubicada en Torrevieja. Funciones:  Gestión de la tienda, acoger, atender y vender directamente al cliente, efectuar y registrar la venta y realizar el cobro (trabajo en caja), resolver dentro de su responsabilidad las reclamaciones de los clientes, preparar y empaquetar los productos solicitados por el cliente de forma adecuada, apoyar en las labores de aprovisionamiento de nuevos productos. Tipo de empleo, categoría y subcategoría Dependiente a jornada completa de trabajo y con incorporación inmediata. Cualificaciones y habilidades Se precisa : nivel de ingles alto, se valorará muy positivamente el conocimiento de otros idiomas, preferiblemente ruso, se precisa tener carne de conducir y vehículo propio. Se valorará:  experiencia en atención al público y ventas, ...

Aceitunas de mesa, el aperitivo más saludable y rico en calcio Las aceitunas de mesa fueron durante siglos una de las principales fuentes de calcio en el mediterráneo. Hoy, como aperitivo resultan de lo más saludable al poseer las propiedades nutritivas del aceite de oliva y, además, fibra, vitaminas y minerales. Aunque actualmente el fruto del olivo, -la aceituna-, se toma como aperitivo, en el pasado las aceitunas constituyeron por sí mismas o acompañadas de pan, un nutritivo alimento para muchas personas de la cuenca mediterránea en tiempos de escasez. Hoy la aceituna de mesa sigue siendo un alimento con un alto valor nutricional. Sin embargo, la amplísima oferta de alimentos disponibles hoy en día ha hecho que se releguen principalmente al aperitivo. Pero es bueno saber que como aperitivo resulta de lo más saludable  al poseer las propiedades nutritivas del aceite de oliva y, además, fibra, vitaminas y minerales. Efectivamente el tipo de grasa que contiene...

Sufflé de chocolate con nueces Ingredientes para 6 personsas 80 g nueces 100 g chocolate negro 80 ml agua 1 cucharilla de café soluble 25 g margarina 40 g harina 4 huevos 2 claras de huevo 125 g azúcar 2 saquitos de azúcar de vainilla bourbon 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de levadura, 1 pizca de sal coco en polvo para espolvorear Preparación. Tiempo aproximado 70 minutos 1. Moler y freír las nueces brevemente. Colocar en una bandeja. Pintar los moldes del soufflé con margarina para que no se enganchen y espolvorear con nueces. Precalentar el horno a 180ºC. Llenar un plato hondo con dos dedos de agua hirviendo y colocar en el horno. 2. Romper el chocolate en piezas y deshacer. 3. Hervir agua con el café espresso en polvo, margarina y sal. Añadir harina y dejar que la mezcla tome color removiendo con una cuchara de madera. Añadir dos huevos batidos y colocar la masa en un bol. 4. Batir las claras de los huevos restantes hasta que estén esponjosa...

Arrosejat de Calafell y guiso de patatas y rape L´arrosejat es una especialidad de la localidad de Calafell (Tarragona) y resulta un plato suculento. Esta receta ha sido facilitada por el Patronat Municipal de Turisme de Calafell. Para el arrosejat se puede utilizar indistintamente arroz o fideos. La receta de hoy son dos platos que comparten el sabor de un buen caldo de pescado de roca. Por una parte, está el guiso de patatas y rape y en otra cazuela el arrosejat, que puede ser de fídeos o arroz. Ingredientes 1 kg de patatas 250 gr de arroz o fideos (del núm.2) 1 kg de rape Pescado de roca 1 o 2 pimientos secos choriceros 1 cabeza de ajos 1 rebanada grande de pan aceite y sal Tiempo de elaboración: 1 hora Preparación 1. Haremos un litro de caldo con el pescado de roca. Una vez hervido, se cuela y se guarda. Patatas con rape 2. Un par de horas antes de preparar el plato, se pone en agua el pimiento choricero. Una vez hidratado se extrae la pulpa. ...

Caldo - Fumet de Pescado Ingredientes 700 gr de espinas y cabeza de pescados (puede poner menos cantidad y el resultado será un caldo más ligero, pero no por ello menos bueno) 1 cebolla 1 zanahoria 1 ramita de apio perejil y laurel Preparación. Tiempo de realización 20 minutos Pescados a utilizar Es preferible utilizar las cabezas y espinas de pescados blancos, como merluza, pescadilla, gallo, rape ... El congrio da también un gran sabor. Pida la zona que tiene espinas y se llama cerrada, (está muy bien de precio). Introduzca la rodaja entera con la piel para que suelte la gelatina. Los pescados pequeños de roca, llamados morralla, dan caldos más fuertes, se utilizan en la costa para los arroces, pero no siempre es fácil encontrarlos en zona de interior. No se utilizan pescados azules, tipo salmón, bonito, caballa ... 1. Lavar las espinas y cabezas, a las que se les habrá quitado los ojos y las agallas. 2. Se llena un puchero con 1 litro y medio de agua...